Саджанці 2-х річної хурми Hachiya — великоплідна класика для десертів.

Хурма ‘Hachiya’ — великоплідна класика для десертів. 2-х річної саджанець (Diospyros kaki ‘Hachiya’)

Надріз — і м’якоть тягнеться, як густий фініково-ванільний крем. ‘Hachiya’ — легенда серед десертних: гігантські конусні плоди, насичена солодкість і шовкова текстура в стиглості. Ідеальна «ложкою зі шкірки», для випічки, пастили та сушіння.

Як росте та коли дозріває
Компактне дерево 3–5 м, приріст 40–80 см/рік. Цвіте наприкінці весни. Збір: жовтень—листопад. Сорт PCA: потрібне повне дозрівання до м’якості.

Характеристика

• Вид / латинь: D. kaki ‘Hachiya’

• Тип: щеплений 2-х річний саджанець

• Запилення: самоплідна/частково самоплідна

• Маса плоду: ≈180–300(–350) г, конусна/«жолудева» форма

• Смак / м’якоть: дуже солодка, фініково-ванільна; м’яка у стиглості

• Дозрівання: жовтень — листопад

• Початок плодоношення: 3–4 рік

• Урожайність дорослого дерева: 20–35+ кг/сезон

• Висота дорослого дерева: 3–5 м

• Морозостійкість деревини: орієнтовно −15…−18 °C (молоді — з укриттям)

• Ґрунт / pH: дренований, родючий, 6,0–7,0

• Призначення: свіже споживання (м’які), випічка, сушіння

Hachiya — як садити і доглядати (PCA, м’яка у повній стиглості)

Місце і ґрунт

• Сонце весь день, теплий захист від вітру (південна/пд-зх стіна — топ).

• Родючий, дренований ґрунт, pH 6,0–7,0. На важких — дренаж і пісок.

Посадка 

1. Яма ~50×50×50 см, на дно 8–10 см дренажу.

2. Засипка: земля+компост 2:1 (+жменя деревного попелу, якщо pH у нормі).

3. Перевалка із горщика без руйнування кому, кореневу шийку не заглиблювати.

4. Полив 10–12 л, мульча 5–7 см (кора/солома), кілок/шпалера — обов’язково.

5. Відстань між деревами 3–4 м.

Полив

• 1-й сезон: 1–2 рази/тиждень по 8–12 л (без «болота»).

• Далі: поливати в посуху та під час наливу плодів. Крапельний — найзручніше.

Підживлення

• Весна: помірний азот (компост/біогумус).

• Бутони/після цвітіння: комплексне NPK.

• Серпень–вересень: калій+фосфор, без азоту.

Формування та обрізка

• Схема «чаша»: 3–5 скелетних гілок.

• Літо: прищипка довгих пагонів за 5–7 листком над зав’яззю.

• Зима/рання весна: санітарна, без сильного вкорочення плодушок.

Нормування врожаю

• Великі плоди тягнуть гілки. Залишайте 1 плід на 1–2 коротких пагонах, ставте підпори на врожайних гілках.

Захист і зима

• Молоді саджанці 2–3 зими: укриття штамба + мульча 10–12 см.

• Екрани від гризунів/сонячних опіків — бажано.

Збір і дозарювання

• Жовтень–листопад. Знімайте повнокольорові плоди; доведіть у кімнаті 3–7 днів (пакет з яблуком/бананом).

• «Фішка»: коротке підморожування чи холодильник (+1…+4 °C) допомагають зняти терпкість.

• Зберігання: 0…+2 °C до 2–4 тижнів.