Саджанці 1-річної хурми Зенджи Мару (шоколадна) — привита, самоплідна, урожайна

Хурма ‘Зенджи Мару’ (шоколадна) — 1-річний саджанець (Diospyros kaki ‘Zengi Maru’)

Розріз — і під шкіркою спалахує шоколадно-бурштинова м’якоть із нотами карамелі та горіха. Це ‘Зенджи Мару’: старовинний японський десерт, який у роки з добрим запиленням дарує солодкість навіть у твердій кондиції. Восени плоди виглядають як маленькі сонця на гілках, а вдома легко доводяться до ідеальної ніжності.

Чим бере ‘Зенджи Мару’

• PVNA-тип («шоколадний ефект»). За наявності пилку м’якоть темніє і солодка навіть тверда; без запилення потребує повного дозрівання/дозарювання до м’якості.

• Калібр і смак. Середні плоди ≈100–180 г, округло-приплюснуті; десертний, медово-горіховий профіль.

• Самоплідність/гнучкість. Зав’язує соло, але поряд із другим деревом хурми врожай дружніший і «шоколадний» смак проявляється яскравіше.

• Зручність дозарювання. Технічно стиглі плоди легко довести в кімнаті (пакет із яблуком/бананом 3–7 днів).

Як росте і коли збір
Компактне деревце/кущ 3–4(–5) м з округлою кроною, приріст 40–80 см/рік. Цвіте наприкінці весни — на початку літа. Дозріває у жовтні (до листопада) залежно від регіону. Доросле дерево дає 20–30+ кг за сезон. Старт плодоношення зазвичай на 3–4 рік.

Посадка та догляд 

1. Місце: максимум сонця, теплий захист від вітру (південна/пд-зх стіна — топ).

2. Ґрунт: легкий, дренований, pH 6,0–7,0; важкі ґрунти — з обов’язковим дренажем і піском.

3. Яма: ~50×50×50 см, дренаж 8–10 см; земля+компост 2:1.

4. Посадка: перевалка без руйнування кому, полив 10–12 л, мульча 5–7 см.

5. Полив: рівномірний, без застою, особливо під час наливу плодів.

6. Формування: чаша з 3–5 скелетних гілок або низький штамб; виламуйте поросль.

7. Зима: молоді саджанці перші 2–3 роки укривати. Доросла деревина витримує орієнтовно −15…−18 °C (у теплих мікрокліматах нижче).

Характеристика

• Вид / латинська назва: Diospyros kaki ‘Zengi Maru’

• Тип товару: 1-річний саджанець 

• Класифікація: PVNA (pollination-variant non-astringent)

• Запилення: зав’язує без обов’язкового запилювача; з пилком — солодка навіть тверда

• Висота дорослого дерева: 3–4(–5) м, крона округла

• Приріст за сезон: 40–80 см

• Цвітіння: кінець весни — початок літа

• Дозрівання плодів: жовтень — листопад

• Маса плоду: ≈100–180 г, округло-приплюснута форма

• Смак / м’якоть: медово-горіхова, «шоколадна» при запиленні; без запилення — потребує повного дозрівання до м’якості

• Початок плодоношення: 3–4 рік

• Урожайність дорослої рослини: 20–30+ кг/сезон

• Місце посадки: сонце, захист від вітру

• Ґрунт: легкий, дренований, pH 6,0–7,0

• Морозостійкість деревини: ≈ −15…−18 °C (молоді — з укриттям)

• Призначення плодів: свіже споживання, десерти, сушіння