Саджанці інжиру Київський P9

Київський — український десертний інжир, який чудово почувається в контейнері й у саду з укриттям. Плоди середні–крупні (≈50–80 г), шкірка зазвичай зелено-жовта з легким загаром, усередині — рожево-бурштинова м’якоть з медово-ягідним смаком. Самоплідний (не потребує запилювача), за доброго світла/тепла часто дає 2 хвилі: ранню бребу та основний урожай наприкінці літа — восени. Остіоль невеликий, стиглі плоди краще тримають форму.

Походження й цікаві факти

• Відбір, створений під умови України: сонцелюбний, але витримує наші зими при правильному укритті.

• У повній стиглості біля остиоля з’являється крапля «меду» — знак пікової цукристості.

• У джемах і випічці дає чистий бурштиново-ягідний тон, свіжим — «тає як мед».

Переваги

• Адаптований: стабільно плодоносить у контейнері та в саду з укриттям.

• Медово-ягідний десерт із приємним кремовим післясмаком.

• Невеликий остиоль → менше ризику підкисання стиглого плоду.

• Дві хвилі за сезону можливі за доброго світла й тепла.

Характеристика

Культура: інжир “Київський”, Ficus carica
Контейнер: P9 (~9 см)
Тип плодоношення: самоплідний (common fig)
Плодоношення: бреба (поч. літа, за тепла) + основний урожай (кінець літа–осінь)
Розмір плоду: середній/крупний ~50–80 г
Шкірка: зелено-жовта (можливий легкий загар у сонці), тонка
М’якоть: рожево-бурштинова, соковита, цукриста
Смак/аромат: мед, полунично-ягідні ноти
Остіоль: невеликий/щільний тип
Висота (контейнер): 1,2–1,9 м (регулюється обрізкою й об’ємом горщика)
Світло: повне сонце 8–12 год/день
Полив: помірний, між поливами верхній шар підсихає на 2–3 см
Ґрунт: пухкий, дренований, pH 6,0–6,8 (перліт/пісок)
Підживлення: щотижня у сезон; на налив — більше K, періодично кальцій/мікро
Морозостійкість у ґрунті: орієнтовно до –18…–20°C з укриттям; у контейнері — зимівля +0…+8°C (світло)
Формування: віяло/кущ/штамб, літня прищіпка для закладки плодів
Використання: свіжим, сушіння/чіпси, конфітюр, випічка, сирні сети

Київський — інжир, який впевнено тримається в нашому кліматі і при цьому дає преміальний десертний смак. Плоди м’які, важкі, зі світлою шкіркою і рожево-бурштиновою м’якоттю, що пахне медом та ягодами. У контейнері сорт слухняний: формується кущем або міні-деревцем, легко зимує у світлій прохолоді й за сонця часто віддячує двома хвилями. На тарілці — ідеальний партнер до мʼяких сирів, горіхів і меду; у випічці та конфітюрі дає чистий ягідно-медовий тон і гарний колір.

Догляд 

• Світло: максимум (південь/пд-захід) — це цукор, аромат і зав’язь.

• Полив: рівномірний; на фініші наливу — трохи стриманіше, щоб без розтріскувань.

• Горщик: перевалка з P9 у 2–3 л (дренаж 2–3 см) → далі 5–7–10 л поступово.

• Підживлення: щотижня у сезон; під плід — калій, раз/3–4 тиж — кальцій + мікро.

• Обрізка: ранньовесняна формувальна (віяло/кущ/штамб); літня прищіпка верхівок.

• Зимівля: контейнер +0…+8°C світло; у ґрунті — укриття/мульча/пригинання.

• Ознаки стиглості: плід м’який, можлива «сльоза» меду біля остиоля — твій момент знімати.

Інжир “Київський”, P9. Адаптований до нашого клімату, медово-ягідний смак, рожево-бурштинова м’якоть, невеликий остиоль. Самоплідний, у контейнері можливі дві хвилі (бреба + основний урожай). Догляд: повне сонце, помірний полив, щотижневе підживлення; перевалка з P9 у 2–3 л (дренаж 2–3 см). Ідеальний свіжим, для сушіння/чіпсів, конфітюру та випічки. 💚