Саженцы 1-летней хурмы Hachiya - крупноплодная классика для десертов.

Хурма «Hachiya’ - крупноплодная классика для десертов. 1-летний Саджанец (Diospyros kaki «Hachiya’»)

Сверхрез и мякоть тянется, как густой финиково-ванильный крем. «Hachiya’ — легенда среди десертных: гигантские конусные плоды, насыщенная сладость и шелковая текстура в спелости. Идеальная «ложкой из кожуры», для выпечки, пастилы и сушки.

Как растет и когда созревает
Компактное дерево 3–5 м, прирост 40–80 см/год. Цветте в конце весны. Сбор: октябрь-листопад. Сорт PCA: требуется полное созревание к мягкости.

Характеристика

• Вид / латыни: D. kaki «Hachiya’

• Тип: щепленный 1-летний посадок

• Запыление: самоплодная/частично самоплодная

• Масса плода: ≈180–300(-350) г, конусная/«жолодовая» форма

• Вкус / мякоть: очень сладкая, финиково-ванильная; мягкая в спелости

• Дозревание: октябрь — 47

• Начало плода: 3-4 год

• Урожайность взрослого дерева: 20–35+ кг/сезон

• Высота взрослого дерева: 3–5 м

• Морозостойкость древесины: ориентивно −15...| 18 °C (молодые - с укрытием)

• Грунт / pH: дренированный, плодородный, 6,0–7,0

• Назначение: свежее потребление (мягкие), выпечка, сушка

Hachiya — как сажать и ухаживать 

Место и почва

• Солнце весь день, тёплая защита от ветра (полуденная / пд-зх стена — топ).

• Родящийся, дренаженный грунт, pH 6,0–7,0. На тяжелых - дренаж и песок.

Посадка 

1. Яма ~50×50×50 см, на дно 8–10 см дренажу.

2. Засыпка: земля+компост 2:1 (+змена древесного пепла, если рН в норме).

3. Перевалка из горшка без разрушения кому, корневое горлышко не впитывать.

4. Полив 10–12 л, мульча 5–7 см (кора/солома), кілок/шпалера — обов’язково.

5. Расстояние между деревьями 3-4 м.

Полив

• 1-й сезон: 1–2 рази/тиждень по 8–12 л (без «болота»).

• Далее: поливать в жаркую погоду и во время налива плодов. Капельный — самое удобное.

Подкормка

• Весна: умеренный азот (компост / биогумус).

• Бутоны/после цветения: комплексное NPK.

• Серпень-вересянь: калий+фосфор, без азота.

Формирование и обрезка

• Схема «чаша»: 3-5 скелетных веток.

• Лето: прищипка длинных побегов по 5-7 листу над завязкой.

• Зима/рывание весна: санитарная, без сильного укорачивания плодов.

Нормирование урожая

• Большие плоды тянут ветки. Оставляйте 1 плод на 1-2 коротких побегах, ставьте подпоры на урожайных ветках.

Защита и зима

• Молодые саженцы 2-3 зимы: укрытие штаммба + мульча 10–12 см.

• Экраны от грызунов/солнечных ожогов – желательно.

Сбор и дозарирование

• Октябрь-листопад. Снимайте полноцветные плоды; доведите в комнате 3-7 дней (пакет с яблоком/бананом).

• «Фишка»: краткая подморозка или холодильник (+1...+4 °C) помогают снять терпкость.

• Хранение: 0...+2°C до 2-4 недель.

Контейнер

• Объем 40–60 л+, дренажные отверстия, зимняя в минимальном холоде без промерзания.