Саджанці інжиру Фіолетовий P9

Фіолетовий — десертний інжир із темно-пурпурною (майже чорною) шкіркою і рубіново-червоною м’якоттю. Смак — медовий із виразними ягідними відтінками (ожина, малина), цукристість висока. Сорт самоплідний (без запилювача), стабільний у контейнері, за світла/тепла часто дає 2 хвилі: ранню бребу (початок літа) та основний урожай наприкінці літа — восени. Остіоль невеликий — стиглі плоди краще тримають форму.

Походження й цікаві факти

• Темні інжири традиційно цінують за глибший, «винний» смаковий профіль і вищу ароматність.

• При піковій стиглості біля остиоля з’являється крапля «меду» — сигнал максимуму цукру.

• У сирних сетах дає яскравий “рубіновий кадр” у розрізі — продає тарілку з фото.

Переваги

• Глибокий медово-ягідний смак + рубінова м’якоть у розрізі.

• Самоплідний, контейнер-френдлі — легке формування та стабільність.

• Невеликий остиоль → менше ризику підкисання, краща «лежкість» стиглого плоду.

• Однаково крутий свіжим, у випічці, джемах, сушінні та чіпсах.

Характеристика

Культура: інжир “Фіолетовий”, Ficus carica
Контейнер: P9 (~9 см)
Тип плодоношення: самоплідний (common fig)
Плодоношення: бреба (поч. літа, за тепла) + основний урожай (кінець літа–осінь)
Розмір плоду: середній/крупний ~50–90 г
Шкірка: темно-пурпурна/чорна, із легким восковим нальотом
М’якоть: рубіново-червона, соковита, дуже солодка
Смак/аромат: мед, ожина/малина, легкі «винні» ноти
Остіоль: невеликий/щільний тип
Висота (контейнер): 1,2–2,0 м (регулюється обрізкою та об’ємом горщика)
Світло: повне сонце 8–12 год/день
Полив: помірний, між поливами верхній шар підсихає на 2–3 см
Ґрунт: пухкий, дренований, pH 6,0–6,8 (перліт/пісок)
Підживлення: щотижня у сезон; на налив — більше K, періодично кальцій/мікро
Морозостійкість у ґрунті: орієнтовно до –18…–20°C з укриттям; у контейнері — зимівля +0…+8°C (світло)
Формування: віяло/кущ/штамб, літня прищіпка стимулює закладку плодів
Використання: свіжим, сушіння/чіпси, джеми, випічка, сирні сети

Фіолетовий створений для тих, хто любить насичені десерти. Стиглий плід — м’який і важкий, у верхівці може з’являтися крапля «меду»: усередині густий рубіновий джем із нотами ожини та меду. У поєднанні з м’якими сирами, горіхами й медом — ідеальна тарілка; у випічці та конфітюрах сорт дає глибокий ягідний тон і божественний колір. У контейнері інжир поводиться слухняно: від компактного куща до міні-деревця; за сонця й тепла часто ловиш дві хвилі плодів за сезон.

Догляд

• Світло: південь/пд-захід; без максимуму сонця падають солодкість і зав’язь.

• Полив: рівномірний; у період наливу — трішки стриманіше, щоб без розтріскувань.

• Горщик: перевалка з P9 у 2–3 л (дренаж 2–3 см) → далі 5–7–10 л поступово.

• Підживлення: щотижня у сезон; під плід — калій, раз/3–4 тиж — кальцій + мікро.

• Обрізка: ранньовесняна формувальна; літня прищіпка верхівок — на закладку плодів.

• Зимівля: контейнер +0…+8°C світло; у ґрунті — пригинання/укриття, мульча.

• Стиглість: плід м’який, інколи «сльоза» меду біля остиоля — це твій момент знімати.

Інжир “Фіолетовий”, P9. Темно-пурпурна шкірка, рубінова м’якоть і медово-ягідний смак з легкими «винними» нотами. Самоплідний, невеликий остиоль, можливі 2 хвилі плодоношення. Догляд: повне сонце, помірний полив, щотижневе підживлення; перевалка з P9 у 2–3 л (дренаж 2–3 см). Ідеальний свіжим, для сушіння, джемів і випічки. 💜