Саженцы инжира Фиолетовый P9

Фиолетовый - десертный инжир с темно-пурпурной (почти черной) кожицей и рубиново-красной мякотью. Вкус — медовый с выразительными ягодными оттенками (ожина, малина), сахаристость высокая. Сорт самоплодный (без запылителя), стабильный в контейнере, при свете/тепле часто дает 2 волны: раннюю бребю (начало лета) и основной урожай в конце лета — осенью. Остиоль небольшой - спелые плоды лучше держат форму.

Происхождение и интересные факты

• Темные инжиры традиционно ценятся за более глубокий, «винный» вкусовой профиль и более высокую ароматность.

• При пиковой спелости у окисла появляется капля «меда» — сигнал максимума сахара.

• В сырных сетках дает яркий “рубиновый кадр” в разрезе - продает тарелку с фото.

Преимущества

• Глубокий медово-ягодный вкус + рубиновая мякоть в разрезе.

• Самоплодный, контейнер-френдли – легкое формирование и стабильность.

• Небольшой остиоль → меньше риска подкисания, лучше «лежкость» спелого плода.

• Одинаково крутой свежим, в выпечке, джемах, сушении и чипсах.

Характеристика

Культура: инжир “Фиолетовый”, Ficus carica
Контейнер: P9 (~9 см)
Тип плода: самоплодный (common fig)
Плодоносление: бреба (поч. лета, за тепла) + основной урожай (конец лета-осень)
Размер плода: средний/крупный ~50–90 г
Кожа: темно-пурпурная/черная, с легким восковым налетом
Мякоть: рубиново-красная, сочная, очень сладкая
Вкус/аромат: мед, ежевика/малина, легкие «винные» ноты
Остиоль: небольшой/плотный тип
Высота (контейнер): 1,2–2,0 м (регулируется обрезкой и объемом горшка)
Свет: полное солнце 8–12 ч/день
Полив: умеренный, между поливами верхний слой подсыхает на 2-3 см
Грунт: пухлый, дренированный, pH 6,0–6,8 (перлит/песок)
Подкормка: еженедельно в сезон; на налив - больше K, периодически кальций/микро
Морозостойкость в грунте: ориентировано до –18...–20°C с укрытием; в контейнере – зимняя +0...+8°C (свет)
Формирование: веер/кус/штамб, летняя прищепка стимулирует закладку плодов
Использование: свежим, сушка/чипсы, джемы, выпечка, сырные сеты

Фиолетовый создан для любителей насыщенных десертов. Спелый плод – мягкий и тяжелый, в верхушке может появляться капля «меда»: внутри густой рубиновый джем с нотами ежевики и меда. В сочетании с мягкими сырами, орехами и медом - идеальная тарелка; в выпечке и конфетах сорт дает глубокий ягодный тон и божественный цвет. В контейнере инжир ведёт себя послушно: от компактного куста до мини-деревца; за солнце и тепло часто ловишь две волны плодов за сезон.

Уход

• Свет: юг/пд-заход; без максимума солнца падают сладость и завязь.

• Полив: равномерный; в период налива – чуточку сдержаннее, чтобы без растрескиваний.

• Горшок: перевалка с P9 в 2-3 л (дренаж 2-3 см) →дли мятный (5-7–10 л постепенно)

• Подкормка: еженедельно в сезон; под плод - калий, раз/3–4 тыж - кальций + микро.

• Обрезка: ранневесенняя формирующая; летняя прищепка верхушек – на закладку плодов.

• Зимняя: контейнер +0...+8°C свет; в грунте - пригибание/укрытие, мульч.

• Спелость: плод мягкий, иногда «слоеза» меда у остиоля - это твой момент снимать.

Инжир “Фиолетовый”, P9. Темно-пурпурная кожица, рубиновая мякоть и медово-ягодный вкус с легкими «винными» нотами. Самоплодный, небольшой окиоль, возможны 2 волны плода. Уход: полное солнце, умеренный полив, еженедельное подкормки; перевалка с P9 в 2-3 л (дренаж 2-3 см). Идеально свежим, для сушки, джемов и выпечки. 💜