Саджанцы инжира Крымский P9

Крымский - адаптированный к нашему климату десертный инжир с темно-фиолетовой (почти черной) кожицей и рубиново-красной мякотью. Вкус - медово-ягодный с нотами клубники/малины, сахаристость высокая. Сорт самоплодный (без запылителя), в контейнере стабилен и часто дает 2 волны: раннюю бребу (начало лета, в теплых условиях) и основной урожай в конце лета – в начале осени.

Происхождение и интересные факты

• Происхождение с побережья Черного моря - отсюда отличительная десертность и солнцелюбие.

• Маленький или средний “остильоль” (верхнее отверстие) – меньше риска подкисания плода.

• Плоды хороши свежими, в джемах, выпечке, на сырных сетах и для сушки.

• В контейнерной культуре легко дисциплинировать высоту и габарит.

Преимущества 

• Рубиновая мякоть + медово-ягодный вкус - десерт «из дерева».

• Самоплодный: стабильный результат в горшке/садике.

• Возможны 2 волны плода приблагоприятных условиях.

• Контейнер-френдли: послушная крона, легкая обрезка и формовка.

Характеристика

Культура: инжир “Кримский”, Ficus carica
Контейнер: P9 (~9 см)
Тип плода: самоплодный (common fig)
Плодоношение: основной урожай конец лета-осень; бреба возможна в теплых условиях
Размер плода: средний/крупный ~50–80 г (в зависимости от условий)
Кожа: темно-фиолетовая/черная, с легким восковым налетом
Мякоть: рубиново-красная, сочная, очень сладкая
Вкус/аромат: мед + ягодные ноты (клубника/малина)
Остиоль: малый/средний, относительно плотный
Высота (контейнер): 1,2–2,0 м (управляется обрезкой и объемом горшка)
Свет: полное солнце 8–12 ч/день
Полив: умеренный, между поливами верхний слой подсыхает на 2-3 см
Грунт: пухлый, дренированный, pH 6,0–6,8 (перлит/песок)
Подкормка: еженедельно в сезон; на налив - калий, 1×/3–4 ж - кальций/микро
Морозостойкость в грунте: ориентировано до –18...–20°C с укрытием; в контейнере – зимняя +0...+8°C (свет)
Формирование: веер/кус/штамб, летняя прищепка стимулирует закладку плодов
Использование: свежим, сушка, джемы, выпечка, сырные сеты

Когда хочется яркого вкуса, Крымский не подводит: тонкая темная кожица, под которой рубиновая мякоть с концентрированным медом и ягодами. Такой инжир – фаворит для свежего десерта (с мягкими сырами, орехами, медом), он прекрасно ведет себя в выпечке и суше. В контейнере сорт легко держать компактным, а за солнце и тепло отблагодарит осенним урожаем; в теплые годы или с досветкой можно поймать и бреба в начале лета.
Это сорт для тех, кто любит сочный, насыщенный инжир с “эффектом вау” в разрезе - рубиновая картина на тарелке.

Уход

• Свет: максимум солнца (полудень/пд-заход) — ключ к сладости.

• Полив: равномерный; на финише налива - немного сдержаннее, чтобы без растрескиваний.

• Горшок: перевалка с P9 в 2-3 л (дренаж 2–3 см) →дли дальше постепенно 5–7–10 л.

• Подкормка: еженедельно в сезон; на налив - калий, периодически кальций/микро.

• Обрезка: ранневесенняя формирующая (веер/кус); летняя прищепка верхушек – на закладку плодов.

• Зимняя: контейнер +0...+8°C свет; в грунте - пригибание/укрытие, мульч.

• Спелость: плод мягкий, может появиться капля “меду” у остиоля.

Инжир “Кримский”, P9. Темно-фиолетовая кожица, рубиновая мякоть и медово-ягодный вкус. Самоплодный, возможны 2 волны (бреба + основной урожай). Уход: полное солнце, умеренный полив, еженедельное подкормки; перевалка с P9 в 2-3 л (дренаж 2-3 см). Идеально свежим, для сушки, джемов и выпечки. 💚